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仓库出货顺序应遵循先进先出的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。 先进先出（FIFO）是确保食品质量和新鲜度的重要原则之一。这一原则要求库存管理按照货物进入仓库的顺序进行出货，即最早入库的货物先于其他货物流出仓库。 遵守先进先出原则的重要性不仅在于保证食品的质量安全，避免过期和变质，而且有助于提高仓库管理效率，保持库存周转率，减少资金占用。具体来说，这一原则可以执行的操作方法有很多，比如使用标签或信息系统记录货物的入库时间，定期检查货物保质期，以及实行分类管理等。
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