以下是松江洞泾地区生鲜配送的标准流程（以多隆物流、永博餐饮、潜裕配送等企业操作为例），综合搜索结果中的行业实践整理而成。流程分为五个核心环节，引用信息均来自可靠的企业服务描述：

📦 一、订单接收与核验

多渠道接单：客户通过线上平台、电话或协议订单提交需求，包含食材种类、数量及配送时间要求35。

订单确认：配送企业核实订单准确性，如遇库存短缺及时协调替代方案，并反馈客户确认59。

🧪 二、源头采购与质检

基地直采：多隆物流等企业优先从自营种植基地或合作农批市场采购（如永博餐饮拥有大型种植基地，实现源头把控）14。

安全检测：

蔬果类检测农残指标，肉类查验检疫证明49；

损耗品（如叶菜）采用冷链预冷处理，降低运输变质风险46。

🧺 三、分拣加工与包装

标准化分拣：按订单需求称重、分类，对食堂客户采用筐装或保鲜膜分包装，标注品种及数量35。

冷链包装：

肉类、冻品用泡沫箱+冰袋保鲜；

蔬果采用防碰撞包装，避免运输损伤48。

🚚 四、路线规划与配送

智能调度：

多隆物流等企业按松江区货车限行政策（如避开高峰时段），规划最优路线23；

学校、企业食堂订单优先清晨配送，保障用餐前到货9。

在途监控：冷链车辆配备温控传感器，确保全程0-4℃保鲜（潜裕配送采用GPS+温度实时回传技术）610。

📋 五、交付签收与售后

现场核验：配送员与客户共同核对品种、数量，支持称重复验（永博餐饮采用电子秤数据同步结算）39。

问题响应：

质量问题包退包换，2小时内补送49；

建立客户专属档案，定期回访优化服务9。

⚠️ 行业共性挑战与应对

损耗控制：松江洞泾企业通过「一日两配」减少库存（上午配送生鲜、下午补货干货），损耗率从行业平均20%降至8%以下24。

最后一公里：采用小型新能源车解决货车限行问题，降低社区配送成本26。

溯源管理：多隆物流等头部企业应用RFID技术，客户可扫码查看食材产地、检测报告410。

注：具体流程可能因企业方案差异调整，如多隆物流强调智能调度系统6，永博餐饮侧重基地直供14。建议联系服务商获取定制化方案。