。上海食品进口清关流程主要分为前期准备、货物发运与到港、清关操作、后续检验与配送四大阶段，每个阶段需严格遵循海关及检验检疫规定，以下是具体步骤及注意事项：

一、前期准备：资质与资料核查

国内收货人资质

需具备进出口权（通过商务局办理）、海关&检验检疫注册登记（通过“互联网+海关”平台申请）、签约通关无纸化（与海关签订电子通关协议），并完成进口食品收货人备案（需提交营业执照、组织机构代码证、食品经营许可证等资料）。

境外生产企业注册

依据2022年1月1日实施的《进口食品境外生产企业注册规定》（海关总署第248号令），所有进口食品的境外生产企业必须取得在华注册编号（CHINA REG.NO.）。生产日期在2022年及以后的货物，实物内外包装必须清晰显示该编号（可通过“海关总署进口食品境外生产企业注册信息查询系统”核实），否则无法进口。

资料准备

国外卖方需提供：原产地证（证明货物来源）、卫生证书/检验检疫证明（出口国官方出具，证明货物符合卫生标准）、成分检测报告（说明配料、添加剂及营养成分）、装箱单、发票、贸易合同、原始标签及翻译件（标签需包含食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、原产国等信息）。

国内需准备：报关报检委托书（委托代理公司时需提供）、换单委托书（用于换取提货单）。

中文标签审核

预包装食品需符合《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，标签需包含：中文名称（字体大于外文）、配料表（按含量递减排列）、净含量、生产日期/保质期、原产国（地区）、国内代理商名称/地址/联系方式。建议在国外贴好标签（减少国内整改成本），若未贴标需在国内指定仓库（如保税区）完成贴标。

二、货物发运与到港：物流衔接

国际运输

国外卖方根据合同条款（如FOB、CIF）安排国际货运（海运或空运），将货物发往上海指定港口（如上海港、外高桥保税区、洋山港）。

到货通知

货物抵达上海后，船公司或航空公司会向国内收货人发出到货通知（包含提单号、到港时间、舱位信息），收货人需及时确认。

三、清关操作：报检与报关

注：食品属于“法检商品”（必须经检验检疫），需先报检后报关。

换单

国内收货人或代理公司凭提单（B/L）到船公司或其代理处换取提货单（D/O），作为提取货物的凭证。

进口报检

通过“中国电子检验检疫系统”（eCIQ）提交报检信息，流程如下：

预录入：录入货物名称、HS编码、数量、原产国等信息，上传原产地证、卫生证书、标签翻译件等资料。

现场检验：商检人员到港口或仓库查验货物，核对标签、资料与实际货物是否一致（如品牌、规格、生产日期）。

采样检测：抽取货物样品（如1-2件），送实验室检测（项目包括食品安全指标、添加剂含量、微生物限量等）。

出具通关单：若现场检验及实验室检测合格，商检部门出具《入境货物通关单》（报关的必要凭证）；若不合格，需整改（如重新贴标）或退运。

进口报关

凭《入境货物通关单》、提货单、装箱单、发票、合同、原产地证等资料，通过“单一窗口”向海关申报，流程如下：

审单：海关审核申报资料的真实性、准确性，确认HS编码及监管条件（如是否需要3C认证）。

审价：通过数据库或价格质疑（如要求提供付汇凭证），确定货物完税价格（CIF价格=成本+保险+运费）。

查验：海关随机抽查货物（查验率约5%-10%），核对申报内容与实际货物是否一致（如数量、品牌、成分）。

缴税：根据完税价格和税率（关税+增值税+消费税，具体税率因食品种类而异，如巧克力关税10%、增值税13%），通过银行转账或电子支付缴纳税费。

海关放行

缴税完成且海关审核通过后，海关出具《海关放行通知书》，允许货物提离港口。

四、后续检验与配送：上市准备

检验检疫

货物放行后，商检部门可能进行概率抽检（如抽查标签合规性、食品安全指标）。若抽检合格，出具《食品检验合格卫生证》（进口食品销售的“身份证”）；若不合格，需整改或退运。

贴中文标签

若货物在国外未贴标，需在国内指定仓库（如保税区）贴好符合要求的中文标签（标签内容需与备案一致）。

提货与配送

凭《食品检验合格卫生证》和《海关放行通知书》，到仓库提取货物，通过物流配送至国内销售渠道（如超市、电商平台、经销商）。

注意事项

境外注册核查：进口前务必确认境外生产企业已取得在华注册编号，否则无法清关。

标签合规性：中文标签需严格符合我国标准，建议提前咨询商检部门或代理公司（如上海卓鹰、雅盈供应链），避免整改。

检验检疫证明：进口食品必须取得《食品检验合格卫生证》后方可上市销售，否则属于违法经营。

流程时间：清关时间因货物种类、口岸效率、查验情况而异，一般为3-7个工作日（若查验或检测不合格，时间会延长）。

以上是上海食品进口清关的一般流程，具体步骤可能因食品种类（如生鲜食品、特殊膳食食品）、口岸要求（如外高桥保税区）而有所差异，建议进口前咨询专业代理公司，确保流程顺利。