。过期红酒的销毁流程通常遵循前期准备、现场实施、后续处理及结果确认的逻辑，涵盖从信息核对到环保处置的全链条，具体步骤如下：

一、前期准备：明确需求与方案

信息收集：首先确认报废红酒的基本信息，包括类别（国产/进口、瓶装/散装）、名称（如干红、甜酒）、包装规格（玻璃瓶/纸盒/桶装）、数量（吨/立方米）及报废原因（过期、质量问题、假冒伪劣等）（参考108）。

方案沟通：与专业销毁公司对接，明确销毁工艺要求（如物理破碎、化学分解、焚烧）、监管需求（是否需要第三方机构（如食药监局、环保部门）在场）及时间节点（参考108）。

确认细节：协商报价（如上门提货费、销毁处理费）、服务模式（自行运输/上门取货）及记录要求（如是否需要销毁证明、现场照片）（参考108）。

二、现场实施：规范操作与监督

运输与交接：根据约定，由销毁公司上门提货或企业将红酒运至销毁现场，交接时核对数量与规格（参考1510）。

包装分离：对瓶装红酒进行纸质包装拆解（如酒标、纸箱），纸质材料经压缩后回收（参考15 ）。

销毁处理：

物理销毁（最常见）：将玻璃瓶装红酒放入干湿分离压缩机，破碎瓶子的同时，将液体收集至吨桶，玻璃残渣作为固废单独存放（参考15 ）；

焚烧销毁：将红酒倒入高温焚烧炉（≥850℃），彻底分解有机物质（参考914）；

化学/生物销毁：通过氧化分解（化学）或微生物降解（生物），将红酒转化为无害物质（参考9 ）。

全程监督：销毁过程需由企业代表、销毁公司工作人员共同在场，通过拍照、摄像记录（参考10814），确保无遗漏或违规操作。

三、后续处理：环保处置与资源回收

液体处理：吨桶收集的红酒液体经发酵降解后，运输至污水处理厂进行专业处理（参考15 ）；

固废处理：玻璃残渣按照固废管理规定，送指定场所处置（如回收再利用或安全填埋）（参考15 ）；

资源再利用：若红酒未完全变质，部分有机物质（如糖分、酒精）可提取后作为燃料或工业原料（参考9 ）。

四、结果确认：凭证留存与归档

销毁完毕后，销毁公司需出具正规销毁报告，内容包括：

销毁红酒的总重量、处理方式（如物理破碎、焚烧）；

处理日期、现场照片；

环保部门的合规证明（如有）（参考10815）。

报告需存档备查，以备监管部门（如食药监局、环保厅）查验（参考14 ）。

特殊说明：进口红酒的额外流程

进口红酒若因质量问题（如甲醇超标、杂质过多）需销毁，需先进行隔离处理（防止流入市场），再送专业检测机构（如海关实验室）检测确认，之后再进入上述销毁流程（参考14 ）。

整个流程需严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《食品标准与法规》及环保法规，确保销毁行为合法、环保、无隐患（参考1213）。若需选择销毁公司，建议优先选择具备资质认证（如ISO 14001环境管理体系）、经验丰富的机构，确保流程规范。